Aguacate: ¿Alimento neuroprotector?

person Publicado por: Carlos A.C. list En: Ciencia y Fruta Tropical En: comment Comentario: 4 favorite Visto: 1909

El aguacate y su aporte de luteína. La luteína es un pigmento que existe de manera natural en plantas, verduras y frutas, encontrando su importancia en la protección contra los rayos de sol y se ha demostrado científicamente que el consumo de luteína tiene otros beneficios para las personas que lo consumen. 

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El primer tema a tratar es el siguiente: ¿Es el aguacate un alimento neuroprotector?

Para introducir este tema, es clave inicialmente hablar de la Luteína. La luteína es una sustancia (pigmento) de color amarillento, muy presente en algas, bacterias y plantas y cuya función es ejercer de protección frente al sol.

En el ser humano, la luteína forma parte de la retina, protegiéndonos por tanto de los rayos de sol y reduciendo la probabilidad de aparición de enfermedades relacionadas con la vista. También parece tener función a nivel cerebral, ya que la concentración en el cerebro de los bebés es superior a la concentración en el cerebro de personas de edad avanzada, con lo que se presupone tiene un rol en la memoria, el razonamiento y la atención. (1)(2).

¿Dónde está presente la luteína?

En gran variedad de alimentos, siendo el rey la zanahoria (el archiconocido la zanahoria es buena para la vista), los espárragos, guisantes, espinacas, lechuga, arándanos, ciruela, pera, manzana, naranja y aguacates.

¿Hay alguna relación entre luteína y efectos cognitivos?

En agosto de 2017, se publicó en Tufts, USA, un estudio (3), en el que se evidenciaba la relación (consumidor aguacate vs mejorar función cognitiva) en adultos con una media de edad de unos 63 años.

Los que consumían aguacates, mejoraron un 25% los niveles de luteína en ojos y una mejora de la memoria a corto plazo, además de aumentar la capacidad de resolución de problemas (debido al incremento de los niveles de luteína en el cerebro y el aumento de su biodisponibilidad), sugeriendo que la introducción en la dieta de personas mayores del aguacate podría ser una estrategia a valorar respecto a la alimentación Healthy.

Un estudio más reciente, de febrero de 2020 (4), publicado en el International Journal of Psychophysiology, evalúa la ingesta de un aguacate en su dieta, durante 12 meses, en personas con sobrepeso y obesidad, y su posible efecto en las capacidades mentales (mediante diferentes pruebas cognitivas) con resultados mejores en el grupo que tomaban aguacates vs grupo control. Además, los niveles de luteína en sangre y cerebro eran mayores en el grupo que consumía aguacate.

Parece probable que el efecto beneficioso que produce el aguacate, lo sea por el conjunto de nutrientes, no sólo por la luteína. Es por ello, que se deben realizar aún mayor número de estudios a largo plazo para obtener más información.

Lo que sí está claro, es que, una dieta equilibrada, variada y rica en todos los nutrientes es esencial par un buen desarrollo, crecimiento y llegar a la "madurez" en el mejor nivel de salud. Y para ello la alimentación sana, healthy, o como prefieras denominarlo, es un pilar fundamental.

Bibliografía:

(1) https://iovs.arvojournals.org/article.aspx?articleid=2677785.

Plasma Concentrations of Lutein and Zeaxanthin, Macular Pigment Optical Density, and Their Associations With Cognitive Performances Among Older Adults.

Investigative Olphthalmologhy & Visual Science April 2018.

(2) https://www.mdpi.com/2072-6643/9/9/919

Avocado Consumption Increases Macular Pigment Density in Older Adults: A Randomized, Controlled Trial.

Nutrients 2017, 9(9), 919

(3) https://www.mdpi.com/2072-6643/10/2/193

The Macular Carotenoid are associated with Cognitive Function in preadolescent children

Nutrient 2018

(4) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167876019305598

Effects of 12-week avocado cnsumption on cognitive function among adults with overweight and obesity.

International Journal of Psychophysiology vol. 148, February 2020, Pages 13-24.

Comentarios

Creado en viernes, mayo 29, 2020 Publicado por Juanjo Enlace Comentario
Habéis hecho que desayune de forma más saludable!!
Un placer que hayáis contribuido en ese sentido a mejorar mis hábitos.
Creado en viernes, mayo 29, 2020 Publicado por Juanjo Enlace Comentario
Gracias por hacerme desayunar de forma más saludable.
Me habéis cambiado los hábitos en ese sentido.
Un placer contar con vosotros.
Creado en lunes, mayo 11, 2020 Publicado por Antonio Jiménez Enlace Comentario
Además de ser sano, está buenísimo. Gracias Mancate Tropical Fruit por este aporte.
Creado en viernes, mayo 1, 2020 Publicado por Ander Uriarte Enlace Comentario
Hasta ahora comía aguacate por su sabor y textura, me gusta mucho. A partir de hoy incrementaré su consumo por sus beneficios. Muchas gracias por informar.

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